黄金比基本の煮魚 カレイの煮付け
ariyuru414 @cook_40359134
4:1:1:1:0.5弱で美味しい煮魚が簡単に作れます。
色々な魚でお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
私の学んだ基本の黄金比
アプリでひらく作り方
- 1
カレイに飾り包丁を入れカレイの近くからそっと熱湯をかける。
※今回は真ガレイ -
- 2
生姜を千切り又はスライスする。
✣調味料をフライパンに入れ中火にかける。 -
- 3
沸騰したらカレイ、生姜を入れる。
-
- 4
落とし蓋をし中火で10分〜12分煮る。
※落とし蓋は煮汁が対流し美味しくなるので必ず使用する。 -
- 5
完成。
10分〜置く。
※冷めていく間に味が染み込む。 -
- 6
綺麗に仕上げたい時や落し蓋をお持ちで無い方はコチラ。
クッキングシートde落とし蓋
ID21170817 -
コツ・ポイント
酢は煮崩れ防止と臭み消しに入れています。
2〜4切れ、400g位の魚はこの位の調味料の量で美味しく作れます。
リアクション
レシピ作者
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
もっと読む 似たレシピ
黄金比基本の煮魚 銀だらの煮付け
4:1:1:1:0.5弱で美味しい煮魚が簡単に作れます。添え物のおまけレシピ付き。色々な魚でお楽しみ下さい。
黄金比 基本の煮魚 魚の煮付け（キンキ）
4:1:1:1:0.5弱で2人分の美味しい煮魚が簡単に作れます。色々な魚でお楽しみ下さい。
黄金比 基本の煮魚 魚の煮付け（めじな）
4:1:1:1:0.5弱で美味しい煮魚が作れます。色々な魚でお試し下さい。
基本の煮魚 鰯の煮付け
EPA、DHA！栄養タップリの鰯を4:1:1:1:0.5弱の調味料で時短簡単に煮付けてみせんか？
カレイの煮付け(煮魚)黄金比
覚えやすい3.2.2.1の黄金比で美味しい煮魚です。感謝！『煮魚』人気検索1位ありがとう。
【煮魚の定番】基本！カレイの煮付け
和食！煮魚の定番。ふっくらと美味しいカレイの煮付けに仕上がります！
簡単基本の煮魚～金目鯛の煮つけ
煮魚は１度作り方を覚えておけば簡単で、かれいやぶり大根などどんな魚でもほぼ一緒。美味しい煮魚を是非お家で。
煮魚はおふくろの味♪『かれいの煮つけ』
ひとくち食べるとどこか懐かしくほっとする味。煮魚が上手に作れると、ご主人さまや彼に褒められること間違いなし！ですね♡
カレイの煮付け☆煮魚の基本
コツさえつかめば、簡単にできます。
簡単！カレイの煮つけ（煮魚のたれ黄金比）
本みりん1：しょうゆ1：酒1の割合で作る煮魚の黄金比レシピです。 フライパンでサッと煮て、やわらかな仕上がりです。
＊煮魚の定番！カレイの煮付け＊
定番煮魚！簡単にフライパンでできます！和食で健康に！ご飯のおかずにぜひ！
カレイの煮付け(煮魚)
付け合わせに一手間かかりますが簡単に出来ます(⌒‐⌒)甘辛で最高に美味いです(*´ω｀*)
金目鯛の煮付け☆煮魚の黄金比
【200れぽ感謝】煮魚の黄金比の調味料。３０㎝越の金目鯛も豪華に綺麗にできます。他の煮魚も美味しいですよ。お祝にも♡
かすべの煮つけ(煮魚)
うちの煮魚。軟骨コリコリおいしいです。小さい頃の思い出の味です。
メバルの煮付け☆他の煮魚にも応用
簡単に美味しい煮魚ができます。メバル以外の魚にも応用できます。
北海道の祖母の味 カレイの煮付け 煮魚
釧路の祖母が作ってくれた、甘辛いカレイの煮付けを再現自分用メモ
基本の煮魚♫魚の煮付け
★人気1位獲得★調味料4つだけ（酒・砂糖・醤油・水）お玉で1:1:1:1と覚えてください♫
簡単☆すぐできる煮魚！ カレイの煮付け
幼児ももりもり食べられる甘めの煮付け♡ つくれぽ220件♡ありがとうございます(*^^*)
10分で！煮魚上手！＊～カレイの煮つけ～
この照り～＊＊あっという間！調味料が同量で美味しい煮付けが簡単に出来ちゃう～＊ぱぱっと作って出来る女度up～！！
煮魚〜赤かれいの煮付け〜
他の白身のお魚でもok
えむ3931☆ 
金目鯛の煮付け（煮魚のたれ黄金比）
本みりん1：しょうゆ1：酒1の煮魚のたれで作る煮つけはテリ、ツヤよく仕上がります。 魚の消臭に加え、煮崩れを防ぐ効果も。
簡単10分の煮魚、カレイの煮付け
無性に煮魚が食べたくなる時ってありますよね。私は明日（8/20）からhawaiiなので、う～ん、やっぱり和食ですよね。
簡単煮魚☆フライパンでカレイの煮付け☆
フライパン使用・シンプル調味料で、難しい煮魚もすんなり出来ちゃう♡✨2018.2.11 話題入り感謝✨
トースターでぶりの煮つけ(煮魚)
トースターにセットしちゃえば、ほったらかしの煮魚
基本の煮魚★煮付け
赤魚、鯛、鰤、鰤、鰆、鱈、カレイetc、煮付けはこの作り方で簡単に出来ます＼(^o^)／
簡単な煮魚♪身がやわらか～い✿鯛の煮付け
✿2013.1.29話題入り感謝✿鯛の切り身を甘辛く煮付けた定番の煮魚♪塩焼きもおいしいけど甘辛のやわらか～い鯛も美味♪
魚・たらの簡単煮付け♪白身魚の煮魚の基本
つくれぽ2件ありがとう！基本的な白身魚「たら」の煮付け♪煮汁を染み込ませて味をつける煮魚を作りました
黒酢で煮魚！ブリの煮付け
水を加えず煮ることでこってり〜♡黒酢効果で臭みも気にならない煮魚ができます。
イワシの煮付け☆煮魚の作り方
お玉１杯（１/４カップ：５０mlと同量）の単位で作れば、簡単に照りのある美味しい白身魚の煮付けが仕上がります。糖尿病に最適。一昔前は計量カップや計量スプーンなど無かった時代。魚の煮付けは、お婆ちゃんがお玉でこしらえていたものです。
アジの煮付け☆煮魚の作り方
お玉１杯（１/４カップ：５０mlと同量）の単位で作れば、簡単に照りのある美味しい白身魚の煮付けが仕上がります。糖尿病に最適。一昔前は計量カップや計量スプーンなど無かった時代。魚の煮付けは、お婆ちゃんがお玉でこしらえていたものです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21515027
