きゅうりとささみとメンマのナムル風♡
xxmiyaxx @cook_40419903
おかずにもおつまみにもなる副菜♬
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりが収穫できたのでささみときゅうりはよく有るので、たくさん有るメンマも消費目的で入れてみたらボリュームUPときゅうりとはまた違った歯応えで大満足♡
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを細切りにして塩で揉んで置く。
メンマはお手製でも、市販の物でも良いので同じく細切りに。 - 2
ボールに中華だし、ごま油、すりごま、塩、醤油を混ぜて置く。
- 3
きゅうりのあくぬきと水分を出している間にささみを鍋で茹でる。
- 4
ささみが茹で上がったらお好きなサイズに割いて②で混ぜておいた調味液にin！
- 5
塩で揉んでおいたきゅうりを軽く水で洗い、よく水を切ってメンマと一緒にボールへ入れてよく混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
分量外の塩で、きゅうりをあく抜きと水出しで塩揉みしているので、調味液に塩を入れなくても美味しく食べれます。
濃いめや、おつまみにはレシピ通りにすると良いです！
お好みで一味を混ぜてもピリッと美味しいです♬
シソを刻んで入れても爽やかです♡
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