鯛の漬けを乗っけて食べる　だし茶漬け

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ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204

朝ごはんにも！ランチにも！呑んだあとの〆にもピッタリ！鯛のお刺身をめんつゆと醤油で漬けにする事でしっかり味もついてます。
このレシピの生い立ち
呑んだ〆にお腹が空いたので作りました〜

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材料

  1. 鯛【お刺身用】 適量
  2. めんつゆ【ストレート】 適量
  3. 醤油【甘め】 適量
  4. ご飯 250g
  5. だし茶漬けの素 2袋
  6. 熱湯 300cc

作り方

  1. 1

    刺身用の鯛を用意します。

  2. 2

    めんつゆ【ストレート】を用意します。

  3. 3

    醤油【九州の甘めの醤油】を用意します。

  4. 4

    小さな容器に鯛の刺身を入れて、めんつゆをヒタヒタに入れて、醤油を足して1時間冷蔵庫で寝かします。

  5. 5

    アツアツのご飯を用意します。

  6. 6

    鯛の漬けをご飯に乗っけます。

  7. 7

    今回は、高級な永谷園の【だしごこち】を使いました。

  8. 8

    【だしごこち】が無ければ、だし茶漬けを使って下さい。

  9. 9

    計量カップに、だし茶漬け2袋入れます。

  10. 10

    沸騰したての、お湯を計量カップに300cc注ぎます。

  11. 11

    ご飯と鯛の上に、だしを注いだら…

  12. 12

    完成！

コツ・ポイント

アツアツのご飯を用意して下さい。必ず、アツアツの沸騰したての熱湯を使って下さい！

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レシピ作者

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
に公開
2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました！プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ　ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです！元々、キャンプやアウトドア料理が大好きなんですが、最近はメスティン料理や1つの鍋で作るパスタにハマってます。
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