アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーを茹でる
沸騰したお湯で5分ほど - 2
エビの殻を向き、背わたを取る
-
- 3
にんじんを短冊切り
にんにくの芽を5cm大
にんにくをお好みのサイズに切る -
- 4
カリフラワーを1口大にちぎる
-
- 5
サラダ油をしいたフライパンで卵をふんわりと炒める
炒めたら1度皿に移す -
- 6
にんじん、にんにくの芽、にんにくを炒める
-
- 7
火が通ったらカリフラワー、エビを入れる
-
- 8
調味料を入れ、炒め合わせる
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける -
- 9
完成
-
コツ・ポイント
エビの背わたを取った後、塩揉みと片栗粉揉みをすることで臭みが取れます
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