☺簡単作り置き♪鶏と大豆の味噌炒め☺

ごりあちゃん's cooksnap of when they made ☺簡単作り置き♪鶏と大豆の味噌炒め☺.
hirokoh
hirokoh @hirokoh

ご飯によく合う鶏ささみと水煮大豆の味噌炒めです♪
作り置きできて、お弁当の隙間埋めやもう一品欲しい時にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
家にあった鶏ささみと水煮大豆を使って作り置きのレシピを考えてみました♪

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏ささみ ４本
  2. 水煮大豆 １５０ｇ
  3. 片栗粉 大さじ２
  4. ★砂糖 大さじ１．５
  5. ★味噌 大さじ２
  6. ★料理酒 大さじ２
  7. ★みりん 大さじ２
  8. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    水煮大豆はザルに上げ水気を切り、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。

  2. 2

    ★印の調味料をボウルに入れて、味噌が溶けるまで泡立て器でしっかりと混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鶏ささみは筋を取り、縦半分に切ってから１ｃｍ角に切る。

  4. 4

    ビニール袋に切った鶏ささみ・水煮大豆・片栗粉を入れて、口を閉じてよく振って、全体的に片栗粉をまぶしておく。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まってきたら片栗粉をまぶした鶏ささみと水煮大豆を入れて３分炒める。

  6. 6

    ３分炒めたら、１の混ぜ合わせておいた調味料を加えて、さらに２分炒めたら完成♪

コツ・ポイント

・甘さ控えめにしたい場合は砂糖の量を加減してみてください。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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