もやしと小松菜のお浸し

JA愛知厚生連 @cook_40296342
塩分量が少なくても満足できるよう生姜とかつお節でしょうゆの量を節約しました。電子レンジ調理で簡単にもう一品ができます。
このレシピの生い立ち
生姜の香りとかつお節のうま味でしょうゆを節約できることと、できるだけ簡単に1品つくれるように考えました。
作り方
- 1
野菜をよく洗い、それぞれの切り方で切る。(もやしの根はあってもなくても良い)
- 2
①を大きい平皿に広げ、ラップをふんわりかける。
電子レンジで2分温める。 - 3
ボウルに軽く水を切った②とⒶを入れてよく混ぜる。
コツ・ポイント
電子レンジでの加熱は機種によって加熱時間を調節してください。
山盛りにしたり、お椀状の器で加熱するとムラができるので、大きいお皿にドーナツ状に広げるのがポイントです。
かつお節は最後にかけるより混ぜたほうが味がなじみます。
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