鶏肉と玉ねぎと卵の生姜焼き(親子丼可)
りーとぽん @cook_40080574
炒り卵ではなく卵でとじて親子丼にしても絶品です!とろみがついてるのでお店のようにとろとろ!
このレシピの生い立ち
汁だくの親子丼風をいっぱい食べたくて!
アプリでひらく作り方
- 1
〇の材料を合わせておく
- 2
玉ねぎは薄くスライスする
- 3
鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。(袋の中に入れてやると簡単で洗い物もなくなります)
- 4
フライパンに油を引き、半熟の炒り卵を作る
- 5
出来たら1度、別の皿に取り出す
- 6
油を引き直し鶏肉を皮面から焼き、両面焼けたら玉ねぎをいれて炒める
- 7
玉ねぎがしんなりしたら〇の材料を入れて、とろみがつくまで煮詰める
- 8
とろみがでたら、5の卵を再び加え全体を軽く混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
再度火を通すので卵は半熟卵でも、大丈夫です。
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