ぶりの照り焼き。覚え書き(*˘︶˘*)

hxkitty
hxkitty @cook_40154955

タレは甘め、しょっぱめなど好みに合わせて調節(^^)
このレシピの生い立ち
煮魚が苦手な子供たちに、魚を美味しく食べてもらいたくて。初歩的なレシピですが好評だったのでまた次回作る為に載せました!

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材料

4人分
  1. ぶりの切り身 4切れ
  2. 少々
  3. こしょう 少々
  4. ごま 小さじ1
  5. タレ作り*
  6. 酒*
  7. 砂糖*
  8. みりん*
  9. しょうゆ*

作り方

  1. 1

    切り身に、塩 こしょうを適当に振って5分くらい放置 →時間経過後、キッチンペーパーで水分軽くポンポンして取る

  2. 2

    フライパンで両面焼いていく。ごま油使った方がいいかも(少量)

  3. 3

    焼けたら、お皿に載せとく。タレ作る(キッチンペーパーで綺麗に拭き取り、同じフライパンでok)

  4. 4

    焼き上がったぶりの上にかけていく。好みで、小葱や大根おろしがあってもよし

コツ・ポイント

小葱、大根おろしあると美味しさアップ。あっさり食べれます!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

hxkitty
hxkitty @cook_40154955
に公開
毎日忙しくしてる中でも、子供達や大好きな人が喜んでくれるご飯を頑張って作るぞ(´∀`*)cookpad活用中✨料理って楽しいね♪♪
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