＊楽早＊簡単＊豚ひき肉と茄子さっぱり炒め

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亜矢佳's cooksnap of when they made ＊楽早＊簡単＊豚ひき肉と茄子さっぱり炒め.
sacchiん
sacchiん @cook_40036104

ほんのり酸味が効いていてさっぱり食べやすい茄子の炒めものです♩
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒めものが食べたいなぁと思って作りました。酢が主張しすぎず、でも後味がさっぱりとして美味しかった♩

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 180g
  2. 長茄子 2本
  3. 青ネギ 適量
  4. ●醤油 大さじ1と1/2
  5. ●砂糖 大さじ1/2
  6. ●酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    茄子は小さめの乱切りにする
    青ネギは3〜4cmの長さに切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して茄子を皮を下にして並べて焼く

  3. 3

    パチパチと音が聞こえてきたら裏返して端に寄せて空いたところにひき肉を加えてほぐしながら炒める

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら●を加えて全体を炒め合わせて調味料を絡める

  5. 5

    ネギを加えてざっと混ぜ合わせて出来上がり♩

  6. 6

    「なすさっぱり」の人気検索で1位になりました！ありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

∨ 普通の茄子なら3本で作ってください♩

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

sacchiん
sacchiん @cook_40036104
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簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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