ちくわ野菜炒め、しょうゆすこ振り。
いくおっちゃん @190_chan_pad
豚肉の代わりのちくわでも、野菜炒めとして成立します！
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めを作るはずでしたが、肉は肉でも魚肉系のちくわが、消費期限近くだったので、これもアリ！ということで···。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎ、にんじん、ピーマンを切り（切り方は画像参照）分けます。
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- 2
ちくわは斜に切ります。
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- 3
中火で熱したごま油で、みじん切りのにんにくとしょうがの香りを出したら、火力を中強火に上げ、野菜を投入します。
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- 4
鍋を煽るなどして野菜を炒め、★の調味料で味付けします。
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- 5
最後に、もやしを投入し、短時間で他の具材と絡めます。
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- 6
ちくわ野菜炒めの出来上がりです。
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- 7
“しょうゆすこ”です。
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コツ・ポイント
野菜の水分を漏出させないよう、強めの火力&短時間で炒めます。
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