食感が良い♪長芋の梅おかか和え

エリィガガ @cook_40314789
長芋と梅とオカカのテッパンな組み合わせで、とても食感の良い和物です
このレシピの生い立ち
だいぶ前に何かのレシピ本で見て作ったと思います
作り方
- 1
●を合わせておく
- 2
長芋70gをすりおろす
- 3
残りの長芋130gをビニール袋に入れて、袋の上から綿棒でたたき、その袋の中に●を入れ混ぜる
- 4
ネギを小口切りにし、大葉も千切りにする
(大葉がない場合は大葉チューブ小1を和えてもいいと思います) - 5
器に③を盛り、すりおろした長芋を③の上にかける
その上にネギ、刻み海苔、大葉をお好みで乗せる
コツ・ポイント
特にポイントはありませんが、薬味はお好みでどうぞ
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