豆苗とえのきだけと豚肉の蒸し焼き。

北のデビル。
北のデビル。 @cook_40020175

節約ノンオイルなヘルシーレシピ。
このレシピの生い立ち
豚肩ロース切り落とし、豆苗、えのきだけがあったので、巻くのは面倒だけどあっさりもりもり食べたいなと。

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材料

3人分くらい
  1. 豚肉 350g
  2. えのきだけ 1袋200g
  3. 豆苗 1袋
  4. 日本酒 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. (以下お好みで)
  7. ポン酢
  8. 醤油
  9. 大根おろし
  10. ごまドレッシング
  11. 胡麻だれ

作り方

  1. 1

    豚肉(豚肩ロース切り落とし使用)を一口大に切る。えのきだけは二等分、豆苗は3等分に切る。

  2. 2

    フライパン(26cm)に、えのきだけ、豆苗→豚肉→えのきだけ、豆苗→豚肉…と、一番上が豚肉になるよう重ねて行く。

  3. 3

    日本酒大さじ2、水大さじ2を回しかけ、蓋をして一番上の豚肉の色が変わるまで7〜8分程度中火で加熱して出来上がり。

  4. 4

    ポン酢や醤油、大根おろしや胡麻ドレッシング(胡麻だれ)でもりもりどうぞ♡

コツ・ポイント

一番上をお肉にすると、火の通りが分かりやすいのでそのようにして下さい。

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レシピ作者

北のデビル。
北のデビル。 @cook_40020175
に公開
365連休満喫中。2014春出産しました。2021年5月からパート始めました。美味しいは嬉しい、楽しくて、シアワセ。
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