とうもろこしのだし炊きご飯。

ごま３しお３'s cooksnap of when they made とうもろこしのだし炊きご飯。.
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tomoko＊＊
tomoko＊＊ @tomoko_cook

とうもろこしとお出汁の旨みがじんわり美味しい♡我が家で定番、夏の炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
とある和食のお店で食べた炊き込みご飯がとても美味しく、我が家で再現したレシピです＾＾とうもろこしをお出汁で炊くとこんなに合うんだ！と、初めて食べたときは感動の味でした♪今では我が家の夏の定番です！

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材料

4人分・調理時間10分(炊飯時間は除く)
  1. 米 2合分
  2. とうもろこし 1本
  3. 油揚げ 1枚
  4. A だし汁 360ml
  5. A 醤油 小さじ1
  6. A みりん 小さじ2
  7. A 塩 小さじ1/2強

作り方

  1. 1

    ・米は洗って水気を切っておく。

  2. 2

    ・とうもろこしは縦にして粒を削ぎ落とす。芯は捨てずに取っておく。

    ・油揚げはみじん切りにする。

  3. 3

    炊飯釜に米とAを入れて混ぜる。油揚げ、とうもろこしの粒、芯の順にのせて、普通モードで炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら、芯を取り出てよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

☑︎だし汁は市販のだしパックを煮出したものを使用しています。だし汁はしっかりと冷ましてから米と合わせるようにしてください。

☑︎とうもろこしの芯にも美味しさが詰まっているので、一緒に入れて炊き上げます。

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つくれぽについて

レシピ作者

tomoko＊＊
tomoko＊＊ @tomoko_cook
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たくさんのつくれぽをありがとうございます！大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です＾＾お肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点で健康的なレシピ作りを目指しています＾＾皆さんのお役に立てますように♡Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ 今日のごはん、なにつくろうかな＾＾
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