とうもろこし丸ごと♪炊き込みご飯

ピンキーsaya's cooksnap of when they made とうもろこし丸ごと♪炊き込みご飯.
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ONIGIRIちゃん
ONIGIRIちゃん @cook_40315133

新鮮なとうもろこしを丸ごと、そしてたっぷり味わえる炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
とうもろこしが好きで、炊き込みご飯にするといいと聞いたので…醤油を入れない方が甘味やとうもろこしの風味が引き立つと思って、塩麹のみの味付けにしました。

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材料

4人分
  1. とうもろこし 1本
  2. 塩麹 大さじ3
  3. 米 5合
  4. 水
  5. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    とうもろこしは長さを半分に切ります。タテにして包丁で粒をそぎ落とします。

  2. 2

    炊飯器に塩麹と①のとうもろこしを、芯も一緒に入れて炊きます（旨味がでます）

  3. 3

    炊き上がったら、芯を取り除いて、バターを入れて混ぜたら出来上がりです

コツ・ポイント

芯も一緒に炊くことと、なるべく新鮮なとうもろこしを使うことです。シンプルに野菜の味が楽しめます

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ONIGIRIちゃん
ONIGIRIちゃん @cook_40315133
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＊台所に立つのが好き＊食べる事も好き＊簡単でシンプルな材料、地産地消、季節の食材、を使う事を心掛けて料理を作っています。
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