とうもろこしと生姜の炊き込みご飯。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

甘いとうもろこしとピリッと辛い生姜が食欲をそそる炊き込みご飯にしました。

このレシピの生い立ち
エアコンで体が冷えるので、生姜をたっぷりと入れました。

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材料

2～3人分
  1. 米 2合
  2. とうもろこし 1本
  3. 生姜 15～20g
  4. ◎だし汁 380〜400cc
  5. ◎醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    とうもろこしは半分に切り、実を外しておく。
    (縦半分にして手でほぐすか、包丁で削ぐ)

    生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋(炊飯器)に洗った米ととうもろこし、とうもろこしの芯と生姜を入れ、◎を入れる。

  3. 3

    鍋の場合、火にかけて沸騰したら蓋をして15分弱火で炊く。
    火を止めて15分放置。
    炊飯器の場合はスイッチを入れて炊く。

  4. 4

    炊けたら芯を取って混ぜてどうぞ。

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで調整して下さい。
(今回は20gで炊いて、ピリッとさせました。)

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レシピ作者

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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