保育施設給食★小松菜の納豆和え

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

保育施設提供　野菜嫌い克服レシピです。
青菜も、納豆を入れることでツルンとした食感がマッチし食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
大阪市西区にある保育施設「ほっぺるランド国津橋」より提供いただきました
大阪市西区役所ホームページにも掲載しています
https://www.city.osaka.lg.jp/nishi/page/0000521893.html

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材料

こども4人分
  1. 小松菜 4茎
  2. 納豆 2/3パック(35g）
  3. にんじん 1/4本（35g)
  4. しょうゆ 小さじ１
  5. かつお節 小袋1パック

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい大きさに切る。人参は千切りにする。小松菜、人参はゆでて水にさらし、しぼる。

  2. 2

    かつお節をフライパンで乾煎りする。

  3. 3

    ①に納豆を加え、しょうゆで味付けした後、②を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

かつお節を乾煎りする事でパラパラと細かく混ぜ合わせることができ、固まりになりません。

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レシピ作者

大阪市たべやんレシピ
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に公開
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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