揚げない焼き焼き酢豚!ゆりさん風

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揚げない酢豚です
このレシピの生い立ち
焼き焼き、して湯がいて→
あげたり、炒めたりするのは大変です簡単に手早く時短を目指しました。

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材料

3人分位
  1. ★豚こま肉【ミンチ可】 一人60 G位【200 G】
  2. ★パン粉 多めに一掴み
  3. ★卵、ナツメグ、塩コショウ、すりおろし生姜 一個＋各少々
  4. ★牛 パン粉が浸るぐらい
  5. タレ人数→⇩参考にして倍々に増やす 【3人分位】
  6. ☆ケチャップ、醤油、砂糖
  7. ☆水 大２
  8. ☆甜麺醤 適量
  9. ☆鶏ガラスープ粉末素 小さじ1/2
  10. ☆片栗粉水一対一で作っておく

作り方

  1. 1

    何回も見て最後は作って→肉を１cm巾位に包丁を入れパン粉、卵、牛乳、生姜すりおろし、ナツメグを混ぜヨーク練る→スタンバイ

  2. 2

    ◆タレを全部合わせ火を通し味見しながらあなたの味にします足りなかったら何かを追加→スタンバイ

  3. 3

    野菜をカットし沸騰湯に塩少々入れ硬い順に、全て固めに湯通しザルに上げ水切して置く。

  4. 4

    【追伸ピーマンは別にレンジでチンして水でさらし色止めをした方が綺麗。】

  5. 5

    【１】を個数に分け両面に焼き目をつけます→【２】のタレを入れて→合わせる。【野菜の分があるので取り置きしておく】

  6. 6

    【3】のざる揚げの野菜をフライパンで軽く火を通します【一度固ゆでしてあるので安心です】人参だけは気をつけて見てくださいね

  7. 7

    ピーマンは最後に入れます

  8. 8

    【7】と【5】を合わせる

コツ・ポイント

酢豚大好きですが油であげるのが苦手これならあげなくても０Ｋお試しください。
■野菜は前もって固めに湯がいておく
■野菜と焼き焼肉は別々にタレに絡ませて最後にドッキング
■ピーマンは色染めを押して最後に混ぜたら色が綺麗

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❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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