夏の冷やしおでん
楓カモミール @cook_40416350
旬の野菜を使った夏向きのおでんです。もちろん温かくても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時でも、さっぱり食べられるおかすが作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは小房に分けて、トマトは大きいものは半分にします。
豆腐は9〜10等分に、オクラは斜め切りにします。 - 2
鍋に水と調味料を入れ、しめじ・豆腐を入れます。
- 3
フタをし、中火で煮立てます。
オクラ・ミニトマトを加え、再びフタをし中火で2分くらい煮ます。
そのまま冷まします。 - 4
器に盛り付け、生姜を乗せたら完成です。
- 5
2023.7.18
つくれぽをして頂き、ありがとうございました♡ - 6
2023.7.20
「冷やしおでん」の人気検索で
トップ10に入りました！
とても嬉しいです。
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
あまり煮込まず、さっと煮るのがポイントです。
もう少しコクが欲しい時は、豆腐を厚揚げや、がんもどきにしても良いと思います。
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レシピ作者
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