お家で簡単☆本格激旨味噌ラーメン!!
ジャイコロ @cook_40313644
少し辛味の効いた味噌ラーメンです！
このレシピの生い立ち
好きなラーメン屋さんの味を再現したくて試行錯誤して出来ました(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
日本酒を鍋にかけてアルコールをとばします。
- 2
みそ以外を①に入れて溶かします。
- 3
最後にみそを入れて溶かし、沸騰前にガスを切って茹でた麺にかけます。
- 4
お好みの野菜をのせる。
うちは、ねぎともやしとひき肉をのせています。（可能であれば野菜と肉はラードで炒めてください）
コツ・ポイント
日本酒をつかうとまろやかになる気がします。
リアクション
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