鶏肉とれんこんとさつまいもの甘酢炒め

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_ゆ_
_ゆ_ @cook_40296313

糖質制限中でも食べれるガッツリメニュー
このレシピの生い立ち
備忘録。糖質はさつまいもがあるから高めだけど、めちゃおいしい！！！糖質抑えるなら片栗粉いらないね！なくても絶対おいしい！さつまいももれんこんも大きめに切って食べ応え増やせば満足度アップ！

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材料

2人分
  1. さつまいも 200g
  2. れんこん 150g
  3. 鶏モモ 1枚
  4. 油 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 酢 大さじ2
  7. ラカント 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2強

作り方

  1. 1

    さつまいも、れんこんを食べやすいサイズに切り、水につけアク抜きする

  2. 2

    鶏モモは一口サイズに切る

  3. 3

    フライパンに油を入れ、しっかり水気を切ったれんこんに片栗粉をまぶしながら、揚げ焼きしていく

  4. 4

    鶏モモにも片栗粉をまぶし、揚げ焼きしていく

  5. 5

    さつまいもは水気を少し残し、ラップして600W3〜4分ちん

  6. 6

    れんこんと鶏モモに火が通ったらさつまいもも入れて炒め合わせる

  7. 7

    混ぜ合わせた調味料を入れ、照りが出たら完成

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_ゆ_
_ゆ_ @cook_40296313
に公開
糖質制限ダイエット中。最近脂質制限も興味あり。備忘録。いいねやつくれぽありがとうございます！使い方がわからずお返事出来ていませんごめんなさい…
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