春菊と人参で二日分！白和えとナムル
CHIRO_NMR @cook_40424093
2人暮らしで一度に多くの量が減らない為、少ない食材で何日分使えるか！美味しい春菊と人参を違う味で楽しめます♪
このレシピの生い立ち
白和え用に野菜を切っていたところ、ちょっと多いな、、と思い、半分をナムルに！翌日の夕飯はちょっと楽できました♪
アプリでひらく作り方
- 1
春菊と人参で2品！1日目は白和えにして、二日目はナムル！一度に2品ささっとできちゃいます。
- 2
絹でも木綿でもお好きな方を使って下さい。私は水気をしっかりとりたいので、木綿を使うことが多いです。
- 3
キッチンペーパーで包み、レンジで2分ほど加熱し、2時間くらい水切り。
豆腐の水切りの仕方はお好きなやり方でOKです。 - 4
ほうれん草をラップで包みレンチン。5cm幅にカット。人参も同じ大きさに切り、こちらもレンジでチン！
-
- 5
人参も同じくらいの大きさに切り、レンジでチン！もちろん茹でてもOKです。
そしてしっかりと水切り！ -
- 6
人参と春菊を半分に分ける。一つは保存容器に。
- 7
合わせて、白だし、きび砂糖、すりごまを加えます。
うちは甘めの白和えが好きなので、少しお砂糖多めです。 -
- 8
2品目！オットギの胡麻油を使えば本格的な味になります。白胡麻と和えるだけ。
-
コツ・ポイント
白だしで簡単味付け！
ナムルも翌日の方が味が染み込んで美味しいです。
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