豚肉こま切れで、簡単すぎる甘酢あん炒め

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Bripink
Bripink @cook_40397319

甘辛味の中に、ポン酢が効いて、アクセントになってます。子供も好きな味！
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレと、ポン酢まぜたら美味しいんじゃないかな？と思ってやってみたら、とてもおいしかったので！

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材料

4人分
  1. 豚コマ 500g
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. 玉ねぎ 半分
  5. ジャガイモ 2個
  6. ズッキーニ 半分
  7. カボチャ いれてもいいよ！
  8. きのこ（オススメ） いれてもいいよ！
  9. にんじん いれてもいいよ！
  10. ピーマン いれてもいいよ！
  11. エバラすき焼きのたれ とぽとぽとぽ…くらい
  12. ポン酢 とぽとぽ…くらい

作り方

  1. 1

    トレイに入った豚コマに、トレイのまま、上から片栗粉をまんべんなくふりかける

  2. 2

    フライパンに油を入れて、1のお肉をひっくり返すように（片栗粉の面が下になるように）ポイッと入れる

  3. 3

    フライパンの上の豚コマに直接、片栗粉をふりかける

    これで片栗粉を付ける工程が手も汚れず、洗い物も増えず、超楽ちん

  4. 4

    フライパンを中火にかけ、お肉をほぐすように菜箸で炒める

  5. 5

    野菜を硬いものから順にいれていく。

    ジャガイモや、カボチャ、玉ねぎなど先に電子レンジかけとくと楽

  6. 6

    全体に火が通ったら、味付け！
    エバラすき焼きのたれと、ポン酢を、3:2くらいの比率でテキトーに、とぽとぽ回し入れる

  7. 7

    とろみが付いてきたら出来上がり

  8. 8

    今回、私は玉ねぎ、ズッキーニ、じゃがいもで作りました。野菜はなんでもいいですよ！！

コツ・ポイント

彩りに刻みネギをのせてもいいよ！

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