柚子胡椒がたまらん♡和風~麻婆豆腐

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

柚子胡椒の香りがたまらない、お酒もご飯も進む、柚子胡椒麻婆豆腐
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麻婆豆腐レシピ

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材料

4人分
  1. 絹豆腐 2丁
  2. 豚ひき肉 200g
  3. 白ねぎ 1/2本
  4. A醤油、砂糖、酒 大さじ1/2
  5. B白だし、酒、みりん 大さじ2
  6. B味噌 大さじ1
  7. B柚子胡椒、和風だしの素、ごま 小さじ1
  8. C片栗粉 大さじ1.5
  9. C水 大さじ3

作り方

  1. 1

    ・白ねぎは、みじん切りにする。
    ・絹豆腐は、3cmほどの賽の目切りにする。
    ・【B】と【C】をそれぞれ混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を引き、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら、白ねぎを加え、30秒ほど炒める。

  3. 3

    【A】を加え、水分を飛ばしながら炒める。

  4. 4

    【B】と絹豆腐を入れ、豆腐が温まったら、【C】でとろみをつける。

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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