うちの定番♡エビのチリソース煮♪
♡Boo♡ @cook_40387966
ふんわりぷりぷりのエビが美味しいごく普通のエビチリです♪
このレシピの生い立ち
30年程前に料理本で見たレシピを自己流に簡単アレンジした物です♪
アプリでひらく作り方
- 1
エビに下味＊をもみ込む。
ニンニク・生姜・長ネギはみじん切りにする。ボールに合わせ調味料☆を混ぜ合わせる。 -
- 2
フライパンにサラダ油大1を熱し、①を炒めたら皿に取り出しておく。
-
- 3
②のフライパンにサラダ油大1を足し、ニンニク・生姜・豆板醤をよく炒める。
-
- 4
③に☆とエビを入れ煮る。煮立ってきたら長ネギも加える。
-
- 5
ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に酢を入れ火を止める。
-
- 6
レタスを細切りにし皿に盛りつけ、⑤を乗せれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豆板醤は小1になっていますが、お好みの辛さに加減して入れて下さい♪
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