ナス・豚しゃぶ☆栄養満点ニラポン酢
マカカヌ @cook_40336315
レンジで加熱した蒸しナスにしゃぶしゃぶした豚肉を乗せて☆栄養満点なニラポン酢をかけてどうぞ♪夏バテ防止にいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
我が家のバアバのレシピをアレンジしました☆バアバはナスを素揚げしていました♪素揚げも美味しいです
ナス・豚しゃぶ☆栄養満点ニラポン酢
レンジで加熱した蒸しナスにしゃぶしゃぶした豚肉を乗せて☆栄養満点なニラポン酢をかけてどうぞ♪夏バテ防止にいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
我が家のバアバのレシピをアレンジしました☆バアバはナスを素揚げしていました♪素揚げも美味しいです
作り方
- 1
まずニラポン酢を作る(味が馴染むので先に作るのがおすすめです☆)ニラは7mmくらいに長さに切る ネギ、生姜はみじん切り
-
- 2
◎の材料を混ぜておく(ニラポン酢完成)
-
- 3
ナスは1cmの厚さの輪切りに切る
-
- 4
水に5分ほどさらしてアクをとる
-
- 5
水気をきり、ごま油大さじ1をまわしかける 耐熱性の容器などに入れてふわりとラップをし600Wで5分ほどレンジで加熱する
-
- 6
加熱後は水気を切り冷ましておく
- 7
豚肉をしゃぶしゃぶする 鍋で湯を沸かし沸騰したら、火を弱めて一枚づつしゃぶしゃぶして火を通す
-
- 8
ザルなどにあけて水気を切っておく
-
- 9
粗熱の冷めたナスの上にしゃぶしゃぶした豚肉を乗せ、お好みで大根おろしを乗せる ニラダレをかけて完成です
- 10
☆「栄養満点」の人気検索トップ10入り☆ありがとうございます 2023/8/6
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしても美味しいです☆豚肉をしゃぶしゃぶする時は少し面倒ですが肉を一枚づつ広げる様なイメージでやるのがおすすめです☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
豚しゃぶのニラわさびしょうゆソース 豚しゃぶのニラわさびしょうゆソース
火やレンジは一切使いません。ニラと調味料を合わせておくだけで完成！ニラとピリッとしたわさびが豚肉の味を引き立てます。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582185
