簡単☆芽キャベツの柚子胡椒スープ☆

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メローン
メローン @cook_40424175

芽キャベツポトフみたいだけど、
柚子胡椒でしっかり味付け
メインにも♪ホックホク♪
このレシピの生い立ち
コンソメ味にしたら物足りなくて柚子胡椒を追加。
美味しくなりました☆

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材料

2人分
  1. 芽キャベツ 9個
  2. 鳥もも肉 250g
  3. ☆じゃがいも 大1本
  4. ☆人参 中1本
  5. ☆玉ねぎ 1/2個
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩こしょう お好み
  8. コンソメスープの素 9g
  9. 白ワイン 大さじ1
  10. 水 材料がかぶるくらい

作り方

  1. 1

    芽キャベツは硬いところを取り、底に十の字に切り込み。レンジで2分。縦半分に切る。

  2. 2

    ☆は、お好きな大きさに。

  3. 3

    鶏もも肉に塩こしょうし、オリーブオイルで色が変わる位炒める。

  4. 4

    3の中に☆を入れ軽く炒める。

  5. 5

    水・コンソメスープの素・白ワインを入れ柔らかくなるまで弱火で煮込む。

  6. 6

    仕上げに柚子胡椒・塩こしょうを入れ、ひと煮立ち。
    完成♪

コツ・ポイント

柚子胡椒は最後の方に入れた方が引き立ちます

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レシピ作者

メローン
メローン @cook_40424175
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