◆簡単&時短♡炊飯器de五目おこわ◆

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

甘辛の具とモチモチのご飯がマッチして美味しいおこわ♡五目の具は色々代用しアレンジ可能です(^-^)/
このレシピの生い立ち
もち米を使っておこわを作りたくて、味付けは母直伝の鶏ごぼう混ぜご飯の味付けを参考にしました♡

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材料

３合分
  1. もち米 ２合
  2. お米 １合
  3. 鶏もも肉 １枚
  4. ごぼう(ささがき) 1/3本分
  5. 人参 2cm
  6. きのこ(今回舞茸使用) 半パック分
  7. 三度豆(他具材代用お好みで) ３本
  8. お酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 塩 小さじ1
  12. 醤油 大さじ2
  13. ほんだし 8g

作り方

  1. 1

    もち米とお米をザルに入れて洗う

  2. 2

    お釜に入れて二合のメモリまで水を入れて具材の下ごしらえの間浸けておく

  3. 3

    鶏肉は1.5cm角、ごぼうはささがき等具材を切る

  4. 4

    油(分量外)をひいたフライパンに具材を入れ中火１分炒めたら、お酒、みりん、砂糖、塩、醤油を入れ２分炒める

  5. 5

    レシピ2のお釜の上にザルを置き、レシピ4を入れ、汁だけをお釜に入れる

  6. 6

    水を3合メモリまで足し、ほんだしを入れ混ぜる

  7. 7

    具をお釜に入れて炊飯器のスイッチON

  8. 8

    炊けたら混ぜて完成

コツ・ポイント

もち米を半日浸けなくても、思い立ったらすぐ作れます♪
具を先に甘辛く炒め、煮汁を入れることで具材の旨味をお米が吸ってくれます♪
五目は鶏肉、ごぼう、人参はオススメです。きのこはしめじや椎茸、三度豆は枝豆等代用可。

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レシピ作者

☆classy☆
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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