台湾風混ぜそば

嫁入り1年目レシピ☆
嫁入り1年目レシピ☆ @cook_40341279

濃厚こってり台湾混ぜそば
このレシピの生い立ち
外食する機会がなくなったため、こってりしたものを食べたくなり作りました!

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. 豚ひき肉 160g
  3. ニラ 4本
  4. ネギ 2本
  5. 海苔 適量
  6. 卵黄 2個
  7. 焼肉のタレ 大さじ2
  8. 豆板醤 大さじ1
  9. ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  10. ごま 大さじ2
  11. ★醤油 大さじ1
  12. ★ニンニクチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニラ、ネギは刻んでおき、★のタレはボールで混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、焼肉のタレと豆板醤を入れ、炒め合わせる。

  4. 4

    麺を茹でて、ザルにあげ、1のボールでタレと絡める。

  5. 5

    タレを絡めた麺をお皿に盛り、その上に炒めた挽肉、ネギ、ニラ、刻みのりをトッピングし、卵黄を乗せれば完成!

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レシピ作者

嫁入り1年目レシピ☆
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