ボイルSALAD煮風!厨房ばあばぁ!

厨房ばあはぁ!
厨房ばあはぁ! @cook_40342582

勿論そのままでも頂けます!多分ヘルシー、ダイエットになると思う!
このレシピの生い立ち
いつもダイエットように、この方法でボイルし色々な料理に使っている→お手頃な肉があったら冷蔵庫ヘ→入れてるょ。

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材料

  1. 冷凍鶏胸肉 大1枚350g
  2. 冷凍豚肉ネット入 1本
  3. 鍋一杯の水
  4. 砂糖、塩、ニンニク 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉&豚肉のネット包みを一緒にSALAD風煮にボイル(邪道ですよ、本当は間違ったやり方ですが、ばあばぁ!はやっちゃう)

  2. 2

    と大きめの鍋にたっぷりの水と砂糖を大さじ1 、酢大1、塩大1、ニンニクチューブ大1を入れ沸騰させ冷凍肉を入れ沸騰→10分

  3. 3

    10分位で沸騰する蓋をし、そのまま完全に冷ます→豚肉ネット入ですよ

  4. 4

    適当にカットし(超簡単 回鍋肉風タレ!厨房ばあばぁ!)をかけ頂く→
    こうなります。

  5. 5

    鶏胸肉は厚みのある所を2〜3枚位にカットし、すじめに沿って、裂く。→SALADや冷やし中華、バンバンジー等で頂くとょ。

  6. 6

    裂いた後でもボイルした汁に浸けて置く。とパサ付きがありません→裂く前の塊の肉をソティーにしたら絶品のソテーステーキになる

コツ・ポイント

(6)汁に浸け冷蔵庫保管したらパサパサ感なしですよ。

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レシピ作者

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に公開
面倒臭いのは大嫌い~でも。頂くのは大好きじゃが~ネェ。作るのも大好きなです。
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