ボイルSALAD煮風!厨房ばあばぁ!

厨房ばあはぁ! @cook_40342582
勿論そのままでも頂けます!多分ヘルシー、ダイエットになると思う!
このレシピの生い立ち
いつもダイエットように、この方法でボイルし色々な料理に使っている→お手頃な肉があったら冷蔵庫ヘ→入れてるょ。
作り方
- 1
鶏胸肉&豚肉のネット包みを一緒にSALAD風煮にボイル(邪道ですよ、本当は間違ったやり方ですが、ばあばぁ!はやっちゃう)
- 2
と大きめの鍋にたっぷりの水と砂糖を大さじ1 、酢大1、塩大1、ニンニクチューブ大1を入れ沸騰させ冷凍肉を入れ沸騰→10分
- 3
10分位で沸騰する蓋をし、そのまま完全に冷ます→豚肉ネット入ですよ
- 4
適当にカットし(超簡単 回鍋肉風タレ!厨房ばあばぁ!)をかけ頂く→
こうなります。 - 5
鶏胸肉は厚みのある所を2〜3枚位にカットし、すじめに沿って、裂く。→SALADや冷やし中華、バンバンジー等で頂くとょ。
- 6
裂いた後でもボイルした汁に浸けて置く。とパサ付きがありません→裂く前の塊の肉をソティーにしたら絶品のソテーステーキになる
コツ・ポイント
(6)汁に浸け冷蔵庫保管したらパサパサ感なしですよ。
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