簡単♪焼豚と冷凍ご飯で♪チャーハン♪

sacching's cooksnap of when they made 簡単♪焼豚と冷凍ご飯で♪チャーハン♪.
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みき☆ハチ's cooksnap of when they made 簡単♪焼豚と冷凍ご飯で♪チャーハン♪.
☆パパスタ☆
☆パパスタ☆ @cook_40426742

冷凍ご飯で、簡単にご飯パラパラの本格チャーハンができます♪子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
お歳暮でいただいたチャーシューが残っていたので、残り物の冷凍ご飯と一緒に消費できました♪

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材料

2人分
  1. 冷凍ご飯 300g
  2. チャーシュー(7mm角カット) 45g
  3. 青ネギ(カット済1パック) 45g
  4. 卵 2個
  5. サラダ油(たまご用) 小さじ1
  6. サラダ油(ごはん用) 大さじ1
  7. 鳥ガラ 小さじ2
  8. 塩 適量
  9. コショウ 適量
  10. ごま油 小さじ1
  11. 本つゆ(4倍濃縮) 小さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍ご飯を熱々になるまで温める

  2. 2

    卵1個をといおく

  3. 3

    ボウルにご飯を入れ

  4. 4

    ②と塩ひとつまみと鶏ガラを入れて、ご飯の一粒ずつが卵でコーティングされるまで混ぜる

  5. 5

    もう1個の卵をといておく

  6. 6

    チャーシューを強火で焼き目がつくまで炒め、別容器に移す

  7. 7

    サラダ油小さじ1をフライパンになじませて、⑤を入れ、軽く混ぜながら炒めて、別容器に移す

  8. 8

    サラダ油大さじ1をフライパンに入れてなじませ、④を入れて強火でフライ返しでひっくり返しながら混ぜ炒める

  9. 9

    ご飯がパラパラになったら、火を止める

  10. 10

    ⑥、⑦、青ネギを入れ、塩、胡椒を振り、ごま油と本つゆを鍋肌から回し入れる

  11. 11

    強火でよく混ぜながら炒める

  12. 12

    お皿に丸く盛り付けて、完成♪

  13. 13

    SAT3Sさん、つくレポありがとうございます♪

  14. 14

    (＊あωや＊)さん、つくレポありがとうございます♪

コツ・ポイント

フライパンをカッコつけて振り回したら、ご飯が飛び散って大変な事になりました(ToT)
フライパンは動かさず、フライ返しで混ぜたほうが上手くいくと思います。
ネギは、私は好きなので沢山入れましたが、お好みで減らしてもいいと思います。

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レシピ作者

☆パパスタ☆
☆パパスタ☆ @cook_40426742
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