【覚書】豚肉ともやしのご飯が進む味噌炒め

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mataeeee
mataeeee @cook_40088408

美味しかったので、覚書レシピです。
このレシピの生い立ち
教えてもらったのですが、忘れないように…。

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材料

２人分
  1. 豚こま肉 150㌘
  2. もやし １袋(200㌘)
  3. 塩コショウ 少々
  4. 胡麻油 小さじ１
  5. 刻みネギ 少々
  6. ☆味噌 大さじ１
  7. ☆酒 大さじ１
  8. ☆みりん 大さじ１
  9. ☆砂糖 大さじ１
  10. ☆しょうゆ 小さじ１
  11. ☆おろしにんにく 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく

  2. 2

    豚こま肉は塩コショウをかけて揉み混んで味をなじませる

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて中火で加熱。豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    火が通ったら☆を入れて混ぜ炒める。
    とろみがつくまで炒める。

  5. 5

    とろみがついたら、もやしを入れて、手早く混ぜ炒める。

  6. 6

    なじんだら、お皿に盛る。刻みネギを飾り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

合わせ調味料は、よく混ぜ合わせましょう！

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レシピ作者

mataeeee
mataeeee @cook_40088408
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二児のママです☆料理は、まだまだ勉強中ですφ(．．)
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