「ふるさと」ダイコンのはさみ焼き

「ふるさと」ダイコンを1cm幅の輪切りにする。

ニンジン、タマネギをみじん切りにする。

合い挽き肉、3の具材、塩、コショウを粘り気が出るまで混ぜる。

「ふるさと」ダイコンの水気を取り、両面に薄く片栗粉をつけて4をはさむ。

フライパンに油を入れて熱し、5を入れて蓋をしてたまにひっくり返しながら両面に焼き目がつくまで焼く。

お皿にのせてポン酢と青葱をかける。