煮物炊いたん！ゆりさん風

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

大根、キャベツ外葉、南瓜、サブメニューにも OK あなた風味で甘さ辛さ０Ｋ。
酢味噌のタレで召し上がるのをお勧めします
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除です。

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材料

数人分０Ｋ
  1. 大根 お好きなだけ
  2. しめじ 一袋使いました。お好きなだけ
  3. 豆腐（茹玉、肉、豚肉等０Ｋ) 1/2丁使いました
  4. 人参 お好きなだけ
  5. かぼちゃ お好きなだけ
  6. 【ゆで卵肉豚肉こんにゃくきのこ０】
  7. キャベツの外葉（ボイルしておく） お好きなだけ
  8. 水 800 cc（鍋の大きさにより違う)
  9. 白だし、砂糖、酒、味醂 順番に入れていくお味見必要
  10. ❖酢味噌ダレ
  11. ❖おうち味噌 大3お好みで OK
  12. ❖お家穀物酢（酢の種類により甘さが違う気をつけて！） 大3【お好みで OK】
  13. ❖煮汁 大１から少量ずつ様子を見ながら入れていく

作り方

  1. 1

    口の広い浅い鍋で並べて炊いたん!→ネ！

  2. 2

    大根は皮を剥いて1.5 CM カット

  3. 3

    しめじと豆腐を適当にカット。
    キャベツ外葉は捨てないで→指先の所を薄くけづり、ボイル後水に取り上げる。

  4. 4

    キャベツの丸みを利用して、→
    具財を入れて→まく→

  5. 5

    逆らわず巻く→最後の葉に楊枝を突き刺す【ロールキャベツの巻き方とはチョッコと違う】

  6. 6

    かぼちゃも3 CM 角ぐらいにカットスタンバイ

  7. 7

    鍋に水、白だし、砂糖、酒、味醂を水から順に入れて→貴女風味甘さに整えて大根から入れて→

  8. 8

    大根が少々柔らかくなったら、キャベツ人参を入れて→沸騰したらかぼちゃを入れます

  9. 9

    すべて柔らかくなったら出来上がりお鍋のままテーブルに出して酢味噌をつけて召し上がれ酢味噌の作り方を書きましょうか→↓

  10. 10

    おうちの使っている味噌、お家の穀物酢、を入れてかき回す。まだ硬いと思います→先ほどの炊いた煮汁を1杯から入れて混ぜ砂糖→

  11. 11

    砂糖を入れる時は煮汁の中に砂糖が入っています又酢も種類によりあまさがあるのがあります→貴女の風味甘さで頑張って決めてネ！

コツ・ポイント

ありませんね。キャベツの中にはお好みでゆで卵を入れたりきのこをいっぱい入れたりキャベツの大きさによりますね外葉を利用して→硬い葉も捨てるところがなくなり食べれます。よく炊くことで柔らかくなり奄美が強いです美味しいよー!

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
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❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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