基本のふきのとう味噌
農Pro @cook_40054943
ご飯にのせて食べると他に何もいらないくらいおいしいふきのとう味噌。きれいな色にできあがります。Youtubeでも見れる!
このレシピの生い立ち
ふきのとう味噌がきれいにできるレシピです。もちろんすごくおいしいです!
アプリでひらく作り方
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「農Pro ふきのとう」
と検索! - 2
ふきのとうの黒ずんだ部分を切り落とす
- 3
鍋に湯を沸かし塩少々と重曹少々を加える。そしてふきのとうを入れ1分間茹でる。
- 4
冷水に取る。そして水を切り絞る。そして細かく刻む。
- 5
鍋にサラダ油を熱し刻んだふきのとうを炒める。味噌、みりん、酒、砂糖を加え混ぜながら炒め水分を飛ばす。
コツ・ポイント
重曹を加えた湯で茹でることできれいな色に仕上がります。
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