とうもろこしとじゃがいもの豆乳スープ

とうもろこしは包丁で芯から実を外します。

じゃがいもをすりおろします。

だし汁を火にかけ、
とうもろこしとじゃがいもを鍋に入れゆっくり混ぜながら火を通します。
→弱火

とろみが出てきたら、豆乳を入れて、
ゆっくりかき混ぜます。

ふつふつと泡が出てきて、
スープが温まったら味噌を溶かし入れます。

味噌を溶かしたら火を止めて、塩で味を整えます。

うつわに入れて、
ブラックペッパーをかけたら出来上がりです。