ザクザク芋と鶏の仲良し焼き

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＊梅子＊
＊梅子＊ @cook_40100036

鶏肉どうにかしようと思って。
このレシピの生い立ち
前に鶏肉だけのレシピを見てきっとこんな感じでも美味しいと思った。あの時作ったあのレシピの鶏肉のおかげで
子供が大好きな料理が出来ました!!

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材料

  1. じゃがいも 3個
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. 鶏胸肉 1枚
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1
  5. ☆片栗粉 大さじ1.5
  6. ☆醤油 小さじ½
  7. ☆コンソメ 小さじ½
  8. ☆塩コショウ 適量
  9. ★マヨネーズ 大さじ2
  10. ★ケチャップ 小さじ2
  11. ★ウスターソース 小さじ½
  12. オリーブオイル 大さじ3くらい
  13. パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもはスライサーで薄切りにしてから千切りにしてボールに入れておく。

  2. 2

    鶏肉は1cm角で切って、別のぼーるに入れておく。

  3. 3

    じゃがいもには片栗粉を入れて混ぜておく。

  4. 4

    鶏肉には☆の調味料を入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れる。火は付けないでね!!

  6. 6

    じゃがいもを平べったくしたらその上に鶏肉を乗せてフライパンに置く。

  7. 7

    火をつけてじゃがいもがカリッとなるまで弱火と中火の間で焼く。

  8. 8

    いい感じの色になってカリッとしたら裏返して蓋をして弱火で焼く。

  9. 9

    焼いてる間に★マークの材料でオーロラソースを作ってお皿に引いておく。

  10. 10

    鶏肉とじゃがいもにちゃんと火
    が通ったのを確認して
    最後に中火にして裏返しじゃがいもをカリッとさせる。

  11. 11

    いい感じのカリカリになったらオーロラソースを引いているお皿にじゃがいもを下にして置く。

  12. 12

    パセリをふりかけてそして食べる!!

コツ・ポイント

じゃがいもにちゃんと火を通すためにはスライサーからの千切りで!!

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