火を使わず簡単♪ 冷や汁風そうめん

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candysarry
candysarry @cook_40056186

豆腐と鯖缶はざっくりと手で崩して。
そうめんも茹でずに熱湯に浸すだけ。
このレシピの生い立ち
そうめんでも栄養バランスを考えて

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材料

1人分
  1. そうめん 2束(100g)
  2. 鯖水煮缶 1/2缶
  3. 豆腐 小1/2パック(75g)
  4. きゅうり(輪切り) 5cm分
  5. だし入り液体味噌 大さじ2
  6. 冷水 適量
  7. 大葉(千切り) 1～2枚分
  8. おろし生姜 適量
  9. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    鯖水煮缶の汁とだし入り液体味噌を器に入れ、冷水でとく

  2. 2

    そうめんは熱湯につけて1分程置き、ザルにあげて冷水でしめ、水気をきる

  3. 3

    ①に②を入れ、手でざっくりと崩した豆腐、鯖、きゅうりを散らす

  4. 4

    大葉、おろし生姜、すりごまをトッピングする

コツ・ポイント

もう少し手間をかけるなら、味噌はアルミ箔の上にのせ、先にグリルまたはトースターで焼きめをつけたものを使うと、より香ばしくて◎
大葉の他にもあればミョウガを加えてもいいですね。

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レシピ作者

candysarry
candysarry @cook_40056186
に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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