かぼちゃのにんにく醤油煮【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
かぼちゃはホクホクで、にんにくの風味が効いてとても食べごたえがあるかぼちゃの煮物です。夏は冷たくひやすと美味しいよ。
このレシピの生い立ち
わが家で良く作る、にんにく入りのかぼちゃ煮物をレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切る(できれば面取りもして下さいね)にんにくは皮をむいて薄切りににする。
- 2
鍋にサラダ油とにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたらかぼちゃを入れかぼちゃに焼き色がつくまで焼く。
- 3
かぼちゃに焼き色がついたら●を加え、沸騰したら落し蓋をして中火で8分煮る。
- 4
YouTube検索窓で「鈴木美鈴 かぼちゃ煮」と検索すると動画へいけます
-
コツ・ポイント
・にんにくは芽があれば取り除いて下さいね。
・できたてよりも、1度冷ますと調味料がより染み込み美味しくなります。
・８分煮たら竹串を刺して、かぼちゃが煮えているか確認をして下さいね
＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
リアクション
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