わかめときゅうりのピリ辛漬け

わかめは、たっぷりの水で戻し水切りをしたらキッチンペーパーで包んで強く絞り、しっかり水気をとる。

ジッパー付きのビニール袋に●の材料を入れ、軽く揉みこんでおく。

きゅうりは両端を切り落として乱切りにし、しょうがは皮をむいて千切りにする。

②の袋に、③を加えて全体が混ざるように揉みこみ、空気を抜いてチャックを閉め冷蔵庫に30分ほどおく。

④の味を調え、液切りをして器に盛り付けて完成。