皮の栄養も☆ 梨の“ しまうまカット ”

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かのと
かのと @kanoto_cook
関東

実は喉にもやさしい梨♪更に皮部には実2倍の虫歯予防効果やむくみ解消効果あり✨ムリなくおいしく皮も食べられる切り方です◎

このレシピの生い立ち
果物やお野菜は皮部に栄養あるのは分かるけど、「食べにくい！」って思うことありますよね。全く無しの0か、全部を残す100かでは無く、ムリなく美味しく食べられる剥き方・切り方を考えました♪

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材料

  1. 和梨 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    皮の農薬気になる方へ
    『酢水洗い』がおススメです！
    ▷レシピID：21603501

  2. 2

    ピーラーを使って、アバウトに剥いていきます♪

  3. 3

    皮部を2〜3割程度残すイメージで剥いて

  4. 4

    王道の「くし切り」にしても良いですし、写真のように1cm幅でスライスし

  5. 5

    スティック状（拍子木切り）しても良いです。→一つ一つに対する皮部の面積減りますし、食べやすいです

  6. 6

    剥きあがりはシマシマ模様の「しまうまカット」に♪
    せっかくの皮部の栄養を、無理なく美味しくいただきましょう✨

コツ・ポイント

◉梨は熟すにつれて、皮のザラザラ感が少なくなります。若い梨は皮も硬めなので、口には残りやすいです
◉栄養あっても美味しく食べられることが大前提！慣れないうちは、皮部の割合少なくすることおススメです♪

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レシピ作者

かのと
かのと @kanoto_cook
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関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪小6小1の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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