きゅうりとキクラゲ和え物★作り置き

もゆずん's cooksnap of when they made きゅうりとキクラゲ和え物★作り置き.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

いつものツナ和えに飽きていませんか？梅昆布茶とラー油が、小料理屋風に格上げしてくれます♪キクラゲ入りなら、おもてなしに◎
このレシピの生い立ち
ツナ缶が半分だけ残っていたので、消費したくて作りました。
ツナ和えは、あと1品ボリュームが欲しい時に手軽です。
ただ、最近マンネリ気味だったので、ダシを工夫する事を考えました。
暑くて飲まなくなった梅昆布茶を加えたら、好きな味になりました♪

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材料

  1. きゅうり（大） 1本（180g）
  2. ツナ缶 1/2缶
  3. 梅昆布茶 小さじ1/4弱
  4. 鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加 小さじ1/4
  5. ラー油 適量
  6. あればキクラゲ（乾燥） 5g

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りか、スライサーでカット

    塩で5分おいてから、絞る

  2. 2

    ボウルに順に入れ、混ぜ合わせて出来上がり♪

  3. 3

    あれば戻したキクラゲを食べやすくカット

  4. 4

    キクラゲも加える
    無ければ入れなくても構いませんが、食感がよくなるのでオススメ♪

  5. 5

    出来上がり♪
    冷蔵庫でしっかり冷やして、作り置きも可能。水分が出てくるので、食べる直前に捨ててください。

コツ・ポイント

乾燥キクラゲは戻しておく（水で戻した方がふっくら）
時間が無ければ、湯で戻し20分、熱湯でさっとゆがけば簡単◎

塩もみしたきゅうりは、ペーパーを使いしっかり水切りする事

梅昆布茶はカルディで購入しています。

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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