★葉酸★ほうれん草のごま和え
☆食育先生☆ @cook_40425721
栄養豊富なほうれん草、ごまの香りとともに！
1人前 45kcal 葉酸122µg
カルシウム69mg 塩分0.1g
このレシピの生い立ち
2015年11月17日
第55回食育を楽しむ会にて紹介されたレシピです。
場所：市内公民館
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はたっぷりの熱湯でゆで、水にとって冷まし、水気を絞る。５ｃｍの長さに切る。
- 2
エリンギは４ｃｍの長さの短冊に切って耐熱皿に移す。
- 3
水（小さじ２、分量外）を加え、ふんわりラップをして、電子レンジ500wで2分かけ、ざるにとって水気を切る。
- 4
和えごろも（練りごま、砂糖、しょうゆ）を作る。
- 5
１と３と4を和えて盛り付け、すりごまをふりかける。
コツ・ポイント
栄養計算について
・レシピ作成時の年度の食品成分表を用いて計算しております。
・重量gで計算を行っております。野菜の〇/〇個などは目安で記載しております。正確な栄養価で作りたい方は重量を計って作ることをお勧めします"
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