アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを輪切りにして水に晒す（かたそうな所などはピーラーでとってからがいいです）
- 2
鍋にさつまいも、醤油、砂糖、酒を入れ、さつまいもが浸るように水や調味料で調整する
- 3
火をつけ中火で煮る、グツグツしてきたら火を弱火にし、みりんをいれる
- 4
串が通ればほぼ完成、みりんをいれてるのでひと煮立ち、味見し過ぎ注意です笑
コツ・ポイント
砂糖の代わりにラカント、オリゴ糖、蜂蜜
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