ネギとしめじの味噌和え

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

しめじとねぎをレンチン調理と簡単調味料とタイパの副菜の逸品です。
このレシピの生い立ち
しめじとねぎが余ってたので。

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材料

3人分
  1. 白ネギの青い部分 2本分
  2. しめじ 1パック
  3. 三つ葉 1/3束
  4. ◯味噌 大さじ1
  5. ◯料理酒 大さじ1
  6. ◯砂糖 小さじ2
  7. ◯しょうゆ 小さじ1
  8. おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を切る。写真参照

  2. 2

    ネギとしめじを切って、耐熱容器にいれて、ラップをして600w2分レンチンします。

  3. 3

    ❷レンチン後、水が出るので、一回ザルにあけて、水気をとる。
    後に◯印の調味料を合わせます。

  4. 4

    仕上げに三つ葉を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

味噌は料理酒で溶いてから、他の調味料を混ぜましょう。楽です。

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レシピ作者

ラスティー君パパ
に公開
大人3人¥30,000/月の夕食を続けてます。2025年に入ってからは後期高齢者の楽しみが食事だけになってますが、塩分7.5g糖質200g/日を守る美味しい食事にこだわってメニューを考えてます。魚料理は焼くだけとかなので記載を飛ばしてますが、鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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