苦瓜と厚揚げと卵炒めチャーンプルー風
SMOMOIOVE @cook_40128129
苦瓜の簡単で美味しいチャンプルーではないけどチャンプルー風の炒め物です
このレシピの生い立ち
苦瓜を小さい頃に食べて以来作ってみたレシピです、味も忘れてたけど美味しく出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
苦瓜は端を切って半分にして中の綿と種をスプーンで取り除き三ミリ位の厚さに切って塩と砂糖で混ぜ合わせ数分置いとく
- 2
厚揚げはサイコロ位に切っておき、フライパンにごま油をひいたら苦瓜を容れて炒めます
- 3
苦瓜が少ししんなりしたら厚揚げとだしの素と鰹節と塩コショウして炒めます
- 4
まとまったら卵を容れて更に炒めます、完成です
コツ・ポイント
生でも食べれる苦瓜なのでそんなに炒めなくても良いです
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