ささみとレンコンのシャキシャキ梅和え
野川ほのぼの保育園 @cook_40297063
シャキシャキ野菜とささみがよく合う和えものです。梅干しにごま油・みりんを加えるだけですがしっかりした味付けになります。
このレシピの生い立ち
子供達のおかわりが止まらない人気メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは茹でておき食べやすい大きさにほぐしておく
- 2
レンコンは銀杏切りで食感を損なわない程度に茹でる。
きゅうりは半月にしてさっと茹でる。 - 3
本みりんを使用する場合は加熱してアルコールを飛ばしておき、刻んだ梅干し・ごま油と混ぜる。
- 4
１〜３をよく混ぜ、味がついたらおかかを加えて出来上がり。
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