♡れんこんときゅうりのマヨサラダ♡

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♡みい助♡
♡みい助♡ @cook_40426934

れんこんの大量消費に持ってこい～シャキシャキしてとても食べやすいれんこんサラダ♡粒マスタードがこれまた合う～副菜にぜひ♡
このレシピの生い立ち
れんこんを大量消費したかったのと肉料理に合う副菜を作りたかったので(^_^)

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材料

4人分
  1. れんこん 600g
  2. きゅうり 1本
  3. ツナ缶 1缶
  4. ★マヨネーズ 大7
  5. ★粒マスタード 大2
  6. ★麺つゆ（濃縮4倍） 大1
  7. 仕上げに塩コショウ 少々
  8. 酢水 （水500cc＋酢大1）

作り方

  1. 1

    れんこんを半月切りにする！薄く切ってね(*^^*)スライサー使うと簡単だよ！

  2. 2

    お水500cc、お酢大1をボールに入れ酢水を作る。切ったれんこんを入れる。変色防止になり綺麗な白色が保てます♡♡

  3. 3

    鍋にお湯を入れ沸騰させ、れんこんを投入し3分茹でる！れんこんの薄さによってゆで時間多少誤差でます

  4. 4

    きゅうりを輪切りに塩もみする。

  5. 5

    れんこんを湯切りし、水で洗う。きゅうりは水気を切る。

  6. 6

    れんこんときゅうりの水分をキッチンペーパーでとりツナを投入♡♡

  7. 7

    ★の調味料も投入

  8. 8

    完成です(^_^)

コツ・ポイント

酢水にさらすことでれんこんが変色せず白色で綺麗に保ちますよ♡マスタードや塩コショウはお好みで調整されてくださいね(*^^*)

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レシピ作者

♡みい助♡
♡みい助♡ @cook_40426934
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よく食べる家族です(⁄ ⁄>⁄ ▽ ⁄<⁄ ⁄)10歳3歳と0歳の3人のママです(๑¯ω¯๑)ボリューム満点なレシピです♡つくれぽ頂けたら嬉しいです♪よろしくお願いします( * . .)"
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