皮ごといちじくジャム
ほしのきょうだい @cook_40052622
面倒な手間はありません。包丁入らず、皮ごと煮込む。プチプチゴロゴロ食べるジャムという感じです
このレシピの生い立ち
実家で実ったいちじく、たくさんもらったので今年もジャムにしました
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくを水でそっと、さっと、洗います
-
- 2
ヘタを手でちぎり、大きければ半分にちぎります
（包丁使わず大ざっぱに） -
- 3
いちじくを鍋に入れ、砂糖も好みの量をいれます
（今回、このいちじくの量に対して砂糖150gは甘さ控えめです） -
- 4
中火で煮ていきます
１０分経過する頃、水分がだいぶ出てきました -
- 5
焦げないようにヘラでかき混ぜ、様子を見ながら、1時間煮詰めて出来上がりです
（水分が煮詰まってねっとりします） -
- 6
空き瓶に詰めます
-
- 7
食パンに
-
- 8
ヨーグルトに
-
- 9
甘さ控えめなので、そのまま食べても美味しいです。皮は全く気になりません。プチプチとゴロゴロが美味しいです。
-
コツ・ポイント
包丁使わず、皮ごと煮込むので、手間はかかりません
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