そうめん卵とじ焼き鍋の麦茶風
クック5WA3FP☆ @cook_40128884
そうめんを食べて残ったつゆを使って、つゆだくの卵焼きにしました。
めんつゆを麦茶で割っていたので若干その風味もあります。
このレシピの生い立ち
最近、そうめんを食べていて、市販のめんつゆで、もの足りなかったので、麦茶をいれるようになりました。つゆの残りで卵焼きをつくることは以前にもやっていたので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんをゆでる。大半は普通にいただき、少量残して使う
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- 2
そうめんつゆを麦茶で割って、まず、つゆとして使う
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- 3
残ったつゆに卵、ねぎを入れ入れて混ぜる
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- 4
さらに残った少量のそうめんも罪に混ぜ、食用油を少し足す
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- 5
一人用フライパンに油をひき、ちくわを割いて焼く
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- 6
４を加えて焼く
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- 7
卵に火が通ったら出来上がり
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- 8
食卓に、先に受け皿を用意し、フライパンごと持って行って置く。箸や匙で取っていただきます
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コツ・ポイント
フライパンで運ぶ際にやけどに注意
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