ごぼうの糠漬け
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ポリポリ ビールが一気に進んでしまう。
このレシピの生い立ち
糠漬けの新人 色々とトライ ごぼうは大ヒットでした。食物繊維もとれるしね。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの表面を、しわしわにしたアルミホイルで削り
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- 2
茹で、冷えたら
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- 3
ぬか床に漬け、一昼夜
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- 4
洗って3㎝長さにカットして器に盛って完成です。
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- 5
いただきま～す。
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コツ・ポイント
ごぼうの皮は剝がないで、アルミホイルでこすると牛蒡独特の土の香りが残り、美味しいです。
リアクション
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